ゆり根を食しました♪

こんにちは、ぶどうの家花帽子です。

今日は、いただいたゆり根を利用者の皆さんと一緒に調理して召し上がっていただきました。

下処理の段階から皆さん手伝って下さり、おしゃべりを楽しみながら取り組まれていました。

ゆり根は煮物にさせて頂きました。

普段あまり口にすることのない食材に「高級品じゃ」「茶碗蒸しに入れると美味しいよね」など、ゆり根特有のほろ苦い風味を舌鼓を打ちながら楽しまれました。

夕食には利用者さん達からのご希望で茶碗蒸しに入れて召し上がっていただきました。